2021年10月23日，綠豆粉絲廠家分享熱水煮粉絲和涼水泡粉絲的區別

一、用水煮粉絲，這種方法是是大家最常用的，很多愛好吃粉絲的朋友都用這個方法，因為這個方法有一個特點，那就是快，節約時間。5分鐘就可以搞定。

  用水煮粉絲的具體操作方法，用一個鍋，給里邊加入適量的水，然后開火，一般5分鐘，水開了，粉絲也軟化好了，把剩余的水倒掉，把粉絲盛出來就好了。

二、用涼水泡粉絲。這種方法也很常見，如果想要吃涼拌粉絲，需要提前就開始準備。因為這個方法的特點就是時間有點長，需要提前準備。

  用涼水泡粉絲的具體操作方法，用一個容器，把要泡的粉絲放在里面，然后再加上涼水，水需要蓋過粉絲。這樣3到4個小時，粉絲就徹底軟化了。倒掉多余的水，剩下的粉絲就可以涼拌了。

三、我們說說熱水煮粉絲和涼水泡粉絲的區別，熱水煮粉絲，在時間上來說要比涼水泡粉絲快的多，但是煮的粉絲的口感和味道就不如涼水泡的粉絲，這是因為熱水煮的粉絲是靠水的溫度把粉絲燙軟的，實際上粉絲沒有達到正真的軟化，所以在離開熱水后，粉絲會縮成一團，給我們涼拌帶來了很多不便，沒辦法讓它變的均勻。而涼水泡粉絲就會變得很均勻，因為它經過幾個小時吸收了足量的水分，自身變軟了，所以就變的非常舒順和柔軟。這樣的粉絲涼拌出來才有好的口感。