2021年10月11日，粉絲是一種很爽滑的食物，粉絲干的時候比較硬，很容易折斷，而把粉絲泡完后還是比較有嚼勁的，粉絲的種類有很多，綠豆粉絲紅薯粉絲就比較常見，紅薯粉絲和綠豆粉絲的區別是什么樣的呢？

紅薯粉絲和綠豆粉絲的外觀區別

  紅薯粉絲是晶瑩剔透的，顏色屬于灰色細長條狀，主要就是用紅薯加工以后制作出來的一種。綠豆粉絲是用綠豆作為主要原材料制作出來的，看上去和細面條差不多，煮的時候沒那么容易爛，口感也很滑嫩。

紅薯粉絲和綠豆粉絲的營養價值區別

  適當的吃一些紅薯粉絲能夠讓膽固醇過高問題得到有效解決，還可以把血糖控制在正常的范圍之內，適當的吃一些紅薯粉絲，中風出現的幾率也會變得沒有那么高，這就是因為它里面的鉀元素含量豐富，適當的吃一些還可以讓腸道蠕動速度變得更快，讓便秘問題得到有效解決。

紅薯粉絲和綠豆粉絲的吃法區別

  綠豆粉絲可以做成酸辣口感的，首先需要把花椒粒及辣椒面放到一個容器當中，鍋中加入適量的油燒到6成熱，就可以把它澆到辣椒面容器當中攪拌均勻，大概一分鐘左右，再把剩下的熱油也澆進去，繼續攪拌均勻，生抽添加進去，加入一些芝麻油以及芝麻醬攪拌好，等到辣油辣椒制作完成以后，綠豆粉泡進溫水里面，10多分鐘再放到鍋中，加入適量的水煮開，然后再撈出來過涼水，青菜燙好，鍋中加入適量的油，把豆瓣醬放進去翻炒一下，再把蒜生姜添加進去翻炒均勻，雞湯倒進鍋中，大火煮開以后辣椒添加進去，關火后把涼油，花生米一起放進鍋中慢慢的炸，放涼變酥脆壓碎，準備一個碗，加胡椒粉，花椒粉，糖醋，醬油攪拌好，碗底鋪上青菜，再把綠豆粉放上去，加入做好的湯料，再撒上一些紅椒圈，花生碎，榨菜末，芹菜末，香蔥碎以及香菜碎，攪拌均勻以后就可以吃了，把醋以及油辣椒添加一些，口感會變得更好。